Antoni Asunción i Hernández (Manises, l'Horta, 12 de juliol de 1951 - València, 5 de març de 2016) fou un polític valencià, ministre de l'Interior entre 1993 i 1994.
Va estudiar enginyeria industrial a la Universitat de València. Afiliat al Partit Socialista del País Valencià (PSPV-PSOE), en les primeres eleccions locals democràtiques encapçalà la llista a l'ajuntament de la seua ciutat natal, esdevenint alcalde de Manises fins al 1983. En 1983 va deixar l'alcaldia, en assumir la Presidència de la Diputació provincial de València.
Font: [Wikipedia (ca)](https://ca.wikipedia.org/wiki/Antoni_Asunción_Hernández).